姜玥还在切肉剁肉馅，她赶李修去休息，他却再次在灶边的小凳坐下来。

“我坐在这也是休息，一会儿还能给你打下手。”

李修是客，可姜玥家不是客栈。

主家还因为他在忙碌，李修哪有那个脸面去躺着呢。

再说，自他从镇上回来后，是姜玥一直忙着做菜，除了吃饭都没坐下歇会儿。而李修负责生火就一直坐着，算上喂鸡喂牛也没走几步路。

黄豆摇头摆尾、蹦跶蹦跶地从屋外进厨房，李修嘴上发出嘬嘬声，引黄豆在自己脚下。

他大手去摸黄豆，黄豆却很快就觉得厌烦。

小狗扭身子要走，李修一把抓住它的身体，试图按住它、让它趴在自己脚边。

听见小狗嘤嘤发赖，姜玥抬头，“黄豆今天有福了。还要谢谢你，要不它怎么能年纪轻轻，就糙米粥拌红烧肉汤呢。”

李修露出一个很浅的笑容，又低头摸狗。

说是摸狗，其实差不多在和狗搏斗了。

因为逃脱不了李修的控制，黄豆边使劲转身子挣扎，边哼哼发出短促的细音。如果不细看，会以为它在和李修撒娇耍无赖。

姜玥拿刀哐哐剁肉，横剁、竖剁，用刀铲了摊平的肉馅翻折上去接着剁。

李修和黄豆的博弈还在继续。

黄豆已经开始不耐烦了，它不明白家里这个冒出来的陌生男人怎么就这么烦人。它脑袋使劲左右晃，张嘴就要咬。

李修比它速度快，抽手就给了它个脑瓜崩。

黄豆的眼神瞬间清澈了。

小狗耳朵耷拉着，嗓子眼发出两声很低的哼哼，身体上却不敢再抗拒。

李修安抚地拍拍它的脑袋，又试着按它在脚边趴下。

黄豆不肯，它一察觉脖颈上那只大手的力道松了些，就又要往外窜。

李修哪里肯放开小狗。他左手掐着黄豆后颈皮，让小狗前爪悬空，右手又干脆利落给了它两个脑瓜崩。

“别这样，它还小。”

姜玥声音分明带着笑意。

李修有点尴尬，赶紧放开黄豆。

“是……我怕它乱跑，翻了晾豆腐的簸箕。”

黄豆“蹭——”就窜到了姜玥脚边。

姜玥低头看，黄豆小狗已经端正地坐在了自己脚边。

她知道，自己的小黄豆可乖着呢，只是不想和李修一起玩而已。

……

一直没休息的小灶再次烧了起来。

姜玥在锅里抹了一点点猪油，然后把猪皮上刮下来的肥油碎全倒进锅里。她用勺子按压肥肉榨油，然后在锅里放了一个大料瓣、两枚香叶、几片姜和两个葱段。

她火没敢烧太大，炒完了料油，又用筷子把那些增香去腥的调料全夹了出来。

倒上生肉馅，使劲翻炒。

鲜红的肉很快变色，肉沫已经半熟。

肉中的水汽、锅里的油烟一并升起，姜玥快手倒了小半勺酱进锅里。

锅温高，酱和肉里的水分跑得很快。。

翻炒几下，姜玥铲了些肉放在眼前细看——还是太干，她想要那种嚼起来有肉感的酱，而不是糊肉渣。

……可再往锅里再加酱就太咸了，加水炖会太稀了。

“李修李修，你快帮我去后屋舀点面出来。”

姜玥急着叫他，自己起身去倒水

李修动作很快，半碗面递到了姜玥面前。

姜玥用指头捏了一点点面，放进半碗水里搅着化开。

她……其实也不确定行不行。

不行也得行，锅里马上就要干了、肉渣都快糊底了。

姜玥左手端碗，谨慎地倒了点面水进锅里，右手炒勺直插锅底——用炒勺擦着陶锅使劲儿蹭，接着加进来的一点点水，就把那些干在锅底的肉铲了起来。

或许，糊了一点点？

姜玥不确定。

她抬头看还在给自己端面碗的李修，“你闻出糊味了吗？”

李修摇摇头，“应该没有。”

——其实有一点，没什么大碍。

姜玥听了李修的话，明显放松下来。

……

肉酱很快熬好，姜玥用小勺沾了一点尝尝——还行，有点咸……但能接受。

“嘶——”

姜玥放下勺子，再次陷入犹豫。

现在的肉酱，肉粒分明、也没太多多余的酱汤——如果现在就包包子，是非常合适的。

但她原来的设想是把肉酱放在灶上温一个晚上，最好小火咕嘟着，第二天早上绝对不会坏。

可肉酱没有多余的酱汤，晚上岂不是要烧干锅了。

那……再加点面粉水？

再加可能味道就不对了，而且，她也没法保证一定不会干锅。

“怎么了？”

李修看出姜玥的纠结。

姜玥很纠结地解释了一下，“……我知道小灶上能保温，但……只有沸腾着……”

——才不会生细菌。

还是没说细菌二字。

姜玥改换了个说法：“不能往肉酱里加太多的盐，要不就没法做馅了……现在肉酱咸淡正好，如果真放一夜……可能会坏。”

李修略微思考了一下，“不用太担心，睡前把陶锅放在大灶下，围上灶灰，借着灶内的余温，陶锅的温度一宿也不会降下来。”

姜玥的眼睛亮起来，“对啊，你好棒啊。”

李修点头，起身行动，准备再烧大灶。

他把厨房墙角的柴又往里推了推，防止大灶的火星子飘出来点了屋子。

……

姜玥取了早上做面条留下的一点面头，用手戳戳看，似乎已经发酵了些。

转身取了木盆和面，把发酵的面头放进去，再加一点点糖和盐，然后开始和面。

她和面不爱上手，左手拿碗倒水，右手拿筷子转圈搅。

面粉遇水结成了散碎的粘团，她就在上面盖了盖子布巾放一边。

放一会儿，醒一醒面。

再揉就好揉了。

趁着这个空挡，姜玥转身又去拌馅。

——这是她提前分出来的一小碗生肉。肉里加酱油，加盐，加各种干香料末一起拌，再放在一边腌。

李修那边已经在大锅里新烧了开水。

姜玥转身进后屋棚子去拿之前的山鸡肠——她惦记自己做腊肠很久了，昨天吃鸡时特意留了这段鸡肠子。

舀了大锅里的开水，又兑点凉水，姜玥把抹了盐的鸡肠子在水里面泡着。

……

姜玥端了面盆想要揉面，可等走到原来放菜板的木架子前，才意识到自己没提前挪菜板腾地方。

张口打了个哈欠，她眨着眼又把面盆放回原位。

是开始犯困了，脑子都不转了。

姜玥慢悠悠走回去挪菜板。

今早浇地起得早，她中午又没休息多大一会儿，下午到现在一直在忙……实在不得不困。

“姜玥，”李修看她在厨房里里来回转，忍不住叫她。

“嗯？”

姜玥没回头，端着面盆继续走。

“大锅烧好了。我现在把陶锅放进灶门口吗，还是一会儿再放。你还要用大灶吗？”

“大灶不用了，你现在放吧。”

说完，姜玥抬胳膊蹭了下额角散落的碎发，又挑眉打了个哈欠。

“你辛苦了，快去休息。”

“你困了，我帮你一起更快些。”

李修走到姜玥对面。

姜玥看他眼里一片清明，没有一丝困意，心里全是羡慕——她穿越过来后每天干农活，原来的脆皮体质提升了不止一点。

但和真正的习武之人比起来，她的续航还是太差了。

“你今天还去镇上跑了一圈，你比我累。”

姜玥努力瞪眼，让自己看起来精神些。

李修没说话，自己去洗手再回来，等着帮忙。

面几下就揉好，姜玥扣了盖子在木盆上面，又去拿肉馅碗。

“就剩点肉了，塞进鸡肠里就行……”她看了一眼李修，“我感觉应该能做成腊肠，反正和做腊肉差不多呗。”

于是姜玥用筷子挑了点肉馅，借着筷子支撑、往薄软不成型的鸡肠里塞肉。

实际比她想象得要艰难很多——真是自己给自己挖坑。

因为没有可以撑着肠衣的工具，所以就算筷子尖上只有很少的一点肉，也很容易在塞的过程中被抹烂、浑着沾得满手。

姜玥拿筷子刮手指上的肉沫，有些为难。

李修挪了灶台边缘那盏油灯过来，方便姜玥照明。

姜玥心累，一时没想到好办法。

她用两指撸掉筷子上的肉沫，语气满是无奈，“李修，咱俩一起干的确能快一点……你自己在碗里找鸡肠子的另一头吧。”

李修自己试了一阵，也是满手糊涂肉泥。

他放下了筷子，走出门去。

……

再回来时，李修手上拿了一把树叶。

“试试这个吧。”

他用水洗了树叶，用剪子剪齐了边缘。再拿树叶包了肉馅，卷成一个小细桶插进鸡肠。刚才还薄软难分辨的肠衣，借着树叶支撑立刻就有了形状。

然后，李修再用筷子把肉馅推进肠衣里，后又用手往下捋一下肠内的肉泥，这手指头长的肉馅就算灌进去了……

把鸡肠口上插着的树叶拿下来，再继续卷肉馅……如此循环，虽然不算快，但实在比姜玥刚才的办法强了不少。

“哇，李修你好机智！”

姜玥高兴，也拿起一片树叶学他的操作。

初夏夜，微风吹，油灯火苗摇摆跳动。

李修姜玥二人专注做事，谁也没说话。

小狗黄豆玩累了，自己躺在门口。

它下巴搭在厨房门槛上，半个脑袋探出去，专注听屋外规律的虫鸣。

……

“差不多了，可算搞完了。”

姜玥放下筷子，一边活动着肩膀，一边走进西屋，“我们马上就结束，等我找针线出来。”

李修这边用线给肉肠两端打结，又在中间系好线结、把整根肉肠分几段。

姜玥那边用火烫了缝衣针，跟着李修的动作后面，给每段肉肠扎上小孔。

“好了好了，终于搞完了！”

姜玥兴奋叫出声。

……

李修把肉肠挂在屋外，回来却迎面和姜玥撞上。

显然，姜玥手里的那小半串猪皮是新缝好的。

“也要挂上？”

他主动伸手。

姜玥憨笑，眉眼弯弯，语气俏皮，“我发誓，你挂完再回来，就真的没有了。”

李修接过肉皮串出门，心里却不知怎的生出个怪念头——要是回屋时再冒出来什么，他就……把姜玥也一齐挂在柴棚的木梁上。