虽然现在松阳县只有七名衙役，但也能忙活开，姜戈只需要做好县令的安排部署工作就可以了，剩下的也不需要她再怎么操心，毕竟尉迟敬德和秦叔宝也不是吃素的，两个人往城门口一站，除了前几天百姓害怕，现在百姓熟悉他们两个，已经不再害怕他们了，反而看着他们的身板有满满的安全感。

能没有安全感吗？

这可是战场上万人敌的将军。

县城安全问题解决了，接下来就是生存问题。

正想着，她的目光落在了院子里的一堆黄豆上，这是前几日许县丞从仓库里翻出来的陈黄豆，晒晒好去霉气。

许县丞本是想做些豆饭吃，但看着这一大堆黄豆，姜戈忽然灵光一闪——为什么不教百姓们做豆腐呢？

豆腐，作为一种营养丰富、价格低廉的食品，不仅容易制作，还能衍生出许多其他菜品，比如豆腐干、豆腐脑、豆腐皮等等。如果能教会百姓们做豆腐，不仅能解决一部分温饱问题，还能为他们开辟一条新的生计之路。

想到这里，姜戈立刻行动起来。她叫来了县衙里的二旺他们，吩咐他们将黄豆先浸泡起来，然后通知附近的百姓，学习豆腐的制法。

刚吩咐下去就碰见许县丞急匆匆过来道：“大人，有人报官。”

尉迟敬德和秦叔宝二人也被惊动过来。

闻言，姜戈和尉迟敬德秦叔宝对了个眼神，不用多说，二人自发跟在她身后。

这还是她当县令以来处理的第一例案件。

松阳县衙的公堂上，姜戈端坐在案桌后，手中握着一支朱笔，目光平静地扫视着堂下跪着的两人。一个是满脸皱纹的老汉，另一个则是衣着光鲜的中年男子。两人正你一言我一语地争吵着，声音越来越大，几乎要把屋顶掀翻。

“肃静！”姜戈轻轻敲了敲惊堂木，声音不大，却带着一股不容置疑的威严。

堂下顿时安静了下来。

尉迟敬德和秦叔宝站在公堂两侧，手持水火棍，威风凛凛。

“升堂！”姜戈敲了敲惊堂木。

“威——武——”尉迟敬德和秦叔宝齐声喊道，声音洪亮，震得堂下的百姓们纷纷捂住了耳朵。

姜戈忍俊不禁，轻咳一声：“两位将军，声音可以小一点。”

尉迟敬德挠了挠头，憨厚地笑道：“不好意思，俺们习惯了战场上喊口号。”

秦叔宝也笑道：“姜县令，您放心，下次我们一定注意。”

姜戈微微颔首，语气平和：“你们二人，谁先来说说，究竟发生了什么事？”

那老汉抢先一步，颤巍巍地磕了个头，声音沙哑：“青天大老爷，您可得为小民做主啊！这李富贵，他……他抢了我的地！刚刚耕好的地就被他占了！”

“放屁！”李富贵立刻反驳，脸上满是愤慨，“姜县令，您别听他胡说！那块地明明是我祖上传下来的，这老汉不知从哪儿冒出来，硬说是他的！”

姜戈挑了挑眉，目光在两人之间游移：“哦？那你们可有地契？”

老汉连忙从怀里掏出一张泛黄的纸，双手呈上：“有！有！这是小民的地契，请大人过目！”

李富贵也不甘示弱，从袖中取出一份崭新的文书：“大人，这是我的地契，您看看！”

姜戈接过两份地契，仔细对比了一番，眉头微微皱起。两份地契上写的都是同一块地，但老汉的地契明显年代久远，纸张已经发黄，边角还有些破损；而李富贵的地契却是崭新的，墨迹清晰，显然是最近才写的。

“李富贵，”姜戈抬眼看向他，“你这地契，是什么时候写的？”

李富贵一愣，随即答道：“回大人，这是去年写的。我祖上一直有这块地，只是地契丢了，去年才补办的。”

“哦？”姜戈似笑非笑地看着他，“那你祖上是什么时候有的这块地？”

李富贵支支吾吾：“这个……大概是……五十年前吧。”

姜戈点点头，又转向老汉：“老人家，你这地契是什么时候的？”

老汉连忙答道：“回大人，这是小民祖上传下来的，已经有一百多年了！”

姜戈微微一笑，将两份地契放在案桌上，语气平静：“李富贵，你这地契是去年补办的，而老人家的地契却有一百多年的历史。你觉得，本官该信谁的？”

李富贵脸色一变，急忙辩解：“大人，这老汉的地契肯定是假的！他一个穷老汉，怎么可能有祖上传下来的地契？”

姜戈不置可否，转头看向老汉：“老人家，你这地契，可有证人能证明是真的？”

老汉连忙点头：“有！有！村里的里正可以作证！”

姜戈点点头，吩咐尉迟敬德：“去请老村长来。”

尉迟敬德点头，眼神扫过李富贵就忍不住瑟瑟发抖。

不一会儿，老里正被带到了公堂上。

他年过七旬，须发皆白，但精神矍铄。姜戈温和地问道：“老里正，这位老汉的地契，你可知道真假？”

老里正看了一眼老汉手中的地契，点点头：“回大人，这地契是真的。老汉的祖上确实有这块地，已经传了好几代了。”

姜戈点点头，又看向李富贵：“李富贵，你还有什么话说？”

李富贵脸色铁青，咬牙道：“大人，这老里正肯定是收了老汉的好处，故意作伪证！”

老里正闻言，气得胡子直翘：“你……你血口喷人！老汉的地契是真的，我亲眼见过！”

姜戈轻轻敲了敲惊堂木，示意众人安静：“李富贵，你若没有其他证据，本官只能判这块地归老汉所有。”

姜戈不再理会他，转头看向老汉：“老人家，你这地契，可有其他证据能证明是真的？”

老汉想了想，忽然眼前一亮：“大人，小民想起来了！地契上还有祖上的手印，您可以比对一下！”

姜戈点点头，吩咐衙役：“去取老汉祖上的手印样本。”

不一会儿，衙役取来了老汉祖上的手印样本。姜戈将地契上的手印与样本仔细比对了一番，发现完全一致。

她抬头看向李富贵，语气严厉：“李富贵，老汉的地契是真的，你还有什么话说？”

李富贵脸色苍白，额头上渗出了冷汗：“大人，我……我……”

姜戈冷哼一声：“李富贵，你伪造地契，企图霸占他人田地，罪不可赦！来人，将他拿下，押入大牢，听候发落！”

李富贵瘫坐在地上，满脸绝望。尉迟敬德和秦叔宝上前，将他拖了下去。

姜戈又看向老汉，语气温和：“老人家，这块地是你的了。以后若有人再敢欺负你，尽管来县衙告状。”

老汉激动得老泪纵横，连连磕头：“多谢青天大老爷！多谢青天大老爷！”

案子了结后，姜戈走出公堂，发现县衙外已经围满了百姓。大家听说姜县令断案如神，纷纷前来围观。

“姜县令真是青天大老爷啊！”

“是啊，姜县令断案公正，真是我们松阳县的福气！”

在这个时候，004还不忘弹出一个好消息。

【宿主处理了松阳县突发案件，帮助老汉抢回被强占的土地，奖励500元。】

第二天一早，县衙的院子里便挤满了前来学习的百姓。

大家听说姜县令要教他们做豆腐，纷纷带着好奇和期待赶来，谁让这个新县令之前做了的曲辕犁便十分有用，这次估计也不会出错。

姜戈站在院子中央，手里拿着一把黄豆，微笑着对大家说道：“各位乡亲，今天我要教大家做一种叫豆腐的食物。它不仅能填饱肚子，还能卖钱养家。大家要认真学，学会了可就是自己的本事！”

百姓们听了，纷纷点头称是，眼中满是期待。

就在这时，黑夫、尉迟敬德和秦叔宝也走进了院子。

“姜县令，听说您要教大家做豆腐，我们也来凑个热闹。”黑夫笑着说道，脸上满是好奇。

要知道秦朝是没有豆腐的，本草纲目上记载“豆腐之法，始于淮南王刘安。”

那时豆腐还作为供品只有皇帝才能享用一块，更别提平民百姓了。

而尉迟敬德和秦叔宝二人也是没有见过豆腐的制法，豆腐真正普及出现是在晚唐时期。

学学也好，多了一道菜。

姜戈看了他们一眼，笑着点了点头：“好啊，正好你们也学学，说不定以后能用上。”

做豆腐之前要先磨豆浆。

泡好的黄豆被捞出来，姜戈指挥他们将石磨搬到院子中央。她将泡好的黄豆一点点倒入石磨的孔中，然后转动磨盘，乳白色的豆浆便缓缓流了出来。

“大家看，这就是豆浆。”姜戈指着流出的豆浆说道，“磨豆浆的时候要慢慢来，不能急，这样才能磨得细腻。”

百姓们围在石磨旁，看得目不转睛。黑夫也凑了过来，好奇地问道：“姜县令，这豆浆能直接喝吗？”

姜戈摇头：“当然不可以，生豆浆要煮沸后才能食用，喝了对身体好，再煮一会才能喝，我们今天的目标是做豆腐，所以还得继续加工。”

磨好的豆浆被倒入一口大锅中，姜戈点燃了灶火，开始煮豆浆。她一边搅拌，一边解释道：“煮豆浆的时候要不停搅拌，防止糊底。等豆浆煮沸了，还要再煮一会儿，确保它完全熟透。”

不一会儿，豆浆的香味便弥漫开来，百姓们纷纷吸着鼻子，感叹道：“真香啊！”

满院豆香飘扬。

尉迟敬德忍不住凑到锅边，深吸了一口气：“这香味闻起来还热腾腾的，香！”

姜戈笑着舀了一碗煮熟的豆浆，递给他：“你再尝尝看，煮过的豆浆味道更香。”

秦叔宝接过碗，迫不及待地喝了一口，顿时眼睛一亮：“果然更香了！姜县令，您真是太厉害了！”

喝完豆浆，姜戈开始教大家如何将豆浆变成豆腐。她将石膏粉用水调匀，然后缓缓倒入煮好的豆浆中，一边倒一边搅拌。

“大家看，这就是点豆腐的关键步骤。”姜戈解释道，“石膏能让豆浆凝固，变成豆腐脑。倒石膏水的时候要慢，搅拌要均匀，这样做出来的豆腐才会细腻。”

百姓们围在锅边，看着豆浆逐渐凝固成豆腐脑，纷纷惊叹不已。黑夫忍不住问道：“姜县令，这豆腐脑现在能吃吗？”

不管姜戈做什么，黑夫都要问个明白这是将军给他的命令。

姜戈笑着点头：“当然可以，豆腐脑也是一道美味。不过，我们今天要做的是豆腐，所以还得继续加工。”

尉迟敬德和秦叔宝也凑了过来，看着那逐渐凝固的豆腐脑，忍不住感叹道：“这豆腐脑看起来真不错，不知道味道如何。”

姜戈舀了一碗豆腐脑，递给他们：“你们尝尝这个豆腐脑。”

三人接过碗，小心翼翼地吃了一口，顿时眼睛一亮，明明吞下去了东西却好像没有，软嫩的口感。

豆腐脑被倒入一个铺着纱布的木框中，姜戈将纱布包好，然后在上面压了一块木板和几块石头。

“压豆腐的时候要用力均匀，压得越紧，豆腐就越结实。”姜戈一边操作，一边解释道，“压上半个时辰左右，豆腐就做好了。”

百姓们看着姜戈熟练的动作，纷纷跃跃欲试。黑夫也忍不住问道：“姜县令，我们能试试吗？”

姜戈笑着点头：“当然可以，大家轮流来试试。”

尉迟敬德和秦叔宝也加入了压豆腐的行列，三人一边压一边讨论着豆腐的奇妙之处。

半个时辰后，姜戈掀开纱布，一块洁白细腻的豆腐便呈现在大家面前。她将豆腐切成小块，分发给百姓们品尝。

“大家尝尝看，这就是我们做的豆腐。”姜戈笑着说道。

百姓们接过豆腐，小心翼翼地咬了一口，顿时眼睛一亮：“好吃！又嫩又滑！”

黑夫、尉迟敬德和秦叔宝也接过豆腐，咬了一口，顿时赞叹不已：“这豆腐真是太好吃了！姜县令，您真是太厉害了！”

姜戈看着大家满足的表情，心中也充满了成就感。她继续说道：“豆腐不仅可以这样吃，还能做成豆腐干、豆腐脑、豆腐皮等等。大家学会了做豆腐，以后不仅能自己吃，还能拿去卖钱。”

百姓们听了，纷纷点头称是，眼中满是感激。一位老妇人拉着姜戈的手，激动地说道：“姜县令，您真是我们的恩人啊！有了这门手艺，我们以后的日子就好过多了！”

姜戈笑着拍了拍她的手，说道：“大娘，您别客气。只要大家肯学肯干，日子一定会越过越好。”

话音刚落，叮的一声，是招聘岗位又有更新。

这次招聘的岗位是主簿，负责协管文书、刑名。这个岗位算得上是领导了，也不知道名单里都是什么人。

姜戈赶紧回房翻看名单。

“诸葛亮。

年代：三国。

身份：丞相。”

这第一个人刚出来就让姜戈疯狂心动，用尽全力才能控制住自己点击发送聘书的手。

这可是诸葛亮啊！

好家伙，丞相要来，这真的不是在开玩笑吗？